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Seleccionamos las mejores naranjas en Valencia para elaborar una ralladura de naranja muy aromática, con ella ofrecemos una solución para los heladeros y pasteleros solo quieren la corteza de naranja en sus obradores y el zumo por separado. Para ello disponemos de nuestro Puré de Naranja dulce Navel con origen Valencia.
En FROTZ® rallamos finamente la corteza de las naranjas para que aporten todos los aceites esenciales en tus helados, bizcochos o granizados.
REF. 4394
Tarrinas de polipropileno con cierre seguro y termosellado para garantizar la frescura y la protección de nuestros productos.
FORMATO: 500 GRAMOS
Cajas de 6 unidades.
FORMATO 500 gramos: Ralladura de Naranja 100%
Indicado tanto en helados, sorbetes, granizados, bizcochos, bombones o cualquier tipo de aplicación en pastelería o coctelería. Aporta todos los aceites esenciales de la corteza de naranja.
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Color: Naranja.
Olor: Característico de la Corteza de Naranja
Sabor: Típico de la Corteza de Naranja
Textura/consistencia: Corteza de Naranja Granulada
La vida útil comprobada de nuestro producto es de 42 meses cuando se mantiene en su envase original y se almacena en congelación a -20ºC. Es importante tener en cuenta que una vez descongelado, el producto nunca debe ser vuelto a congelar para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.
Es importante recordar que, al descongelar el producto, se debe realizar en refrigeración (2 a 5ºC) y mantenerlo a esta temperatura hasta su consumo total. Se recomienda consumirlo en un máximo de 4 a 5 días para preservar sus propiedades organolépticas y asegurar su frescura.
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| Aprox. por 100 g. | |
|---|---|
| Valor energético en kcal | 72 |
| Valor energético en Kjul | 295 |
| Grasas | 0.6 |
| de las cuales, ácidos grasos saturados | <0,01 |
| Hidratos de carbono | 12 |
| de los cuales, azúcares | 2.8 |
| Fibra alimentaria | 3.2 |
| Proteínas | 1 |
| Sal | <0,01 |
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FORMATO 1 KG: Limón 85% y azúcar 15%.
FORMATO 5 KG: Limón 100%.
Zumo de naranja dulce 90 %, azúcar 10 %
Zumo de Yuzu 100 %