Seleccionamos las mejores naranjas tipo sanguina en su punto óptimo de azúcar y aroma en Sicilia, con ellas obtenemos un zumo de color naranja rojizo.
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REF. 4333
Formatos
Tarrinas de polipropileno con cierre seguro y termosellado para garantizar la frescura y la protección de nuestros productos.
FORMATO: 1 KG
Cajas de 6 unidades.
Ingredientes
FORMATO 1 KG: Zumo de Naranja Sanguina (95 %), azúcar (5 %).
FORMATO 5 KG: Zumo de Naranja Sanguina 100%.
Consejos de uso
Indicado tanto en helados, sorbetes, pastelería, confitería, cocina, así como para uso en producción de cervezas artesanales. Ideal para su uso en coctelería.
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Características organolépticas
Color: típico de la naranja sanguina, naranja hacia rojizo.
Olor: Característico de esta fruta, fresco.
Sabor: típico a naranja sanguina, muy dulce.
Textura/consistencia: textura suave cremosa y homogénea.
Condiciones de almacenamiento
La vida útil comprobada de nuestro producto es de 42 meses cuando se mantiene en su envase original y se almacena en congelación a -20ºC. Es importante tener en cuenta que una vez descongelado, el producto nunca debe ser vuelto a congelar para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.
Es importante recordar que, al descongelar el producto, se debe realizar en refrigeración (2 a 5ºC) y mantenerlo a esta temperatura hasta su consumo total. Se recomienda consumirlo en un máximo de 4 a 5 días para preservar sus propiedades organolépticas y asegurar su frescura.
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Información Nutricional
| Aprox. por 100 g. | |
|---|---|
| Valor energético en kcal | 70.6 |
| Valor energético en Kjul | 295 |
| Grasas | 0.1 |
| de las cuales, ácidos grasos saturados | <0,01 |
| Hidratos de carbono | 16.8 |
| de los cuales, azúcares | 16.8 |
| Fibra alimentaria | 1.8 |
| Proteínas | 0.7 |
| Sal | <0,01 |
| Humedad | 82,9% |
| BRIX: 19º+-2,5 PH: 4,1+-1 | |
