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Kalamansi o Calamondin.
Originario del sudeste asiático, es el fruto del calamondin, nacido de un cruce entre mandarina y kumquat, ofrece una amplia variedad de sabores: dulce, ácido y aromático, evoca a la vez mandarina, naranja amarga, lima y pomelo rosa.
Ideal para aromatizar en postres o bebidas así como en pastelería por su buena combinación con el chocolate por su intensidad.
100 % fruta, sin azúcar, ni aromas, conservantes o colorantes.
REF. 4389
Tarrinas de polipropileno con cierre seguro y termosellado para garantizar la frescura y la protección de nuestros productos.
FORMATO: 1 KG
Cajas de 6 unidades.
FORMATO 1 KG: Zumo de Kalamansi (100 %).
Ideal para aromatizar en postres o bebidas así como en pastelería por su buena combinación con el chocolate por su intensidad.
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Color: típico del calamansi
Olor: Característico de la fruta.
Sabor: típico del calamansi, ácido.
Textura/consistencia: textura suave y homogénea.
La vida útil comprobada de nuestro producto es de 42 meses cuando se mantiene en su envase original y se almacena en congelación a -20ºC. Es importante tener en cuenta que una vez descongelado, el producto nunca debe ser vuelto a congelar para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.
Es importante recordar que, al descongelar el producto, se debe realizar en refrigeración (2 a 5ºC) y mantenerlo a esta temperatura hasta su consumo total. Se recomienda consumirlo en un máximo de 4 a 5 días para preservar sus propiedades organolépticas y asegurar su frescura.
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| Aprox. por 100 g. | |
|---|---|
| Valor energético en kcal | 31 |
| Valor energético en Kjul | 154 |
| Grasas | 0.1 |
| de las cuales, ácidos grasos saturados | <0,1 |
| Hidratos de carbono | 27 |
| de los cuales, azúcares | 13 |
| Proteínas | 0.14 |
| Sal | <0,01 |
| BRIX: 7º+-2,5 PH: 3+-1 | |
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Lima 100%
FORMATO 1 KG: Limón 85% y azúcar 15%.
FORMATO 5 KG: Limón 100%.
FORMATO 1 KG: Zumo de Mandarina 95% y azúcar 5%
FORMATO 5 KG: Zumo de Mandarina 100%